究竟有沒有方法能防止冠狀病毒? 當新冠肺炎令所有人也人心惶惶的時候,你有否想過如何預防病毒傳播給自己?如果覺得沒有能力夠抵擋病毒或是不幸染病,又有否想過如何減緩冠狀病毒病徵呢? 喝茶真的能抑制冠狀病毒嗎?是否所有茶也可以呢? 根據台灣師範大學生命科學專業學院院長鄭劍廷在2021年中的發表的研究,就發現了從綠茶萃取的多酚兒茶素群能有效抑制新冠肺炎複製。另外,它亦能夠強化免疫機制及改善急性肺損傷。這代表了多酚兒茶素群除了能作為預防病毒傳播和變種的利器,同時也有效減緩冠狀病毒的病徵。 除了發表了研究,鄭劍廷也在國際期刊「抗氧化物」中刊登了論文。此論文的第一作者與衛福部技監楊芝青也認同更期盼服用多酚兒茶素能有效增強免疫力及抵抗力,好好對抗冠狀病毒。 鄭劍廷表示,如果能將多酚兒茶素群使用於預防和治療(例如開發成相關藥物),能有效降低使用風險與成本。由於開發時間也不長,正好符合疫情嚴重導致的醫療需求。 除了台灣的研究外,還有其他國際研究證明兒茶素的抗病毒作用嗎? 除了台灣,美國農業部委託北卡羅來納州立大學也進行了一項研究,發現了冠狀病毒在人體進行複製和組合原來必需要一種名為Mpro的蛋白酶做為介質。某些食物裡含有的化學物質,原來有效阻斷這種蛋白酶的作用,然後削弱病毒的活性,進而減緩病毒複製的速度。研究表示,可抑制冠狀病毒的食物其中包括了綠茶,正正就是因為它含有兒茶素。 我生活非常忙碌,必須要大費周章泡綠茶嗎?有簡單而快捷的方法嗎? 奈良縣立醫科大學的一項研究發現,原來便利商店售賣的支裝茶和超市賣的茶包絕對不比泡茶的少,所以為了方便,支裝茶和茶包也是個不錯的選擇。 大學研究團隊發現了冠狀病毒只要一浸入茶水,毒性就減少高達99%,有效降低病毒的傳染力。 既然喝茶有效抵抗新冠病毒,是否每天不斷喝就代表我免疫呢? 雖然以上研究證實了兒茶素的確有效對抗冠狀病毒,而眾所周知,茶的好處不少,但由於茶含有咖啡因,所以每天攝取總量不應多於300毫克(大約10杯的份量)。再者,茶不能代替水,千萬不要空腹喝茶,以免導致腸胃不適。所以,凡事也要適可而止,茶可以多喝,但不要喝過量。 為何我每天喝茶,也不幸患上冠狀病毒呢? 值得一提的是,雖然兒茶素能在綠茶中攝取,正常人類喝的劑量恐怕不足以抑制病毒。再者,實驗室用的兒茶素群是通過專業的技術萃取。由於飲品已去除咖啡因,所以跟市售的綠茶兒茶素有所分別。所以,實驗數據雖然準確,能否應用於日常生活還有待商榷。 參考資料 1. 台師大:綠茶萃取物能減緩新冠病徵 抑制冠狀病毒. (2021, August 19) Retrieved June 4, 2022, from https://health.udn.com/health/story/120951/5684087?from=udn-referralnews_ch1005artbottom 2. 喝茶、吃黑巧克力預防新冠?研究:茶葉降低病毒的傳染力 (2020, December 3) Retrieved June 4, 2022, from https://www.commonhealth.com.tw/article/83272